景德镇美食探秘：香酥鸡排是否依旧飘香

你有没有想过，去景德镇旅游，除了欣赏那独特的瓷器文化，还能不能品尝到当地的特色美食呢？尤其是那香酥鸡排，是不是已经成为了你心中的美食清单上的必尝之选？今天，就让我带你一起探寻这个问题的答案吧！

一、景德镇美食探秘：香酥鸡排的传说

景德镇，这座以瓷器闻名的城市，其实也有着丰富的美食文化。而在这其中，香酥鸡排无疑是一道让人垂涎欲滴的佳肴。据说，这道菜的历史可以追溯到上世纪80年代，当时的一位厨师在研究如何将鸡排做得更加香酥可口，于是便诞生了这道美食。

香酥鸡排的特点在于其外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。每一口下去，都能感受到鸡肉的鲜美和调料的香浓。那么，去景德镇还能吃到正宗的香酥鸡排吗？

二、探访景德镇：寻找香酥鸡排的足迹

为了找到这道美食，我特意来到了景德镇的市中心。走在繁华的街道上，各种小吃摊贩琳琅满目，让人眼花缭乱。在众多美食中，我一眼就看到了那家传说中的香酥鸡排店。

这家店位于一条小巷子里，门面不大，但生意却异常火爆。店里的老板是一位中年男子，看起来非常热情。我走进店里，一股浓郁的鸡排香味扑鼻而来，让人忍不住咽了咽口水。

老板看到我，立刻热情地招呼：“小伙子，来尝尝我们这里的香酥鸡排吧，保证让你满意！”我点了点头，老板便开始忙碌起来。

三、制作过程揭秘：香酥鸡排的诞生

看着老板熟练地处理鸡肉，腌制、裹粉、下锅，我忍不住好奇地问：“老板，这道香酥鸡排的制作过程是怎样的呢？”老板笑着回答：“这可是我们店里的秘密，不过我可以简单给你介绍一下。”

首先，老板会选择新鲜的鸡肉，然后将其切成厚薄适中的片状。接着，用特制的腌料腌制一段时间，让鸡肉充分吸收调料的味道。腌制完成后，将鸡肉裹上一层特制的粉，这样炸出来的鸡排才会更加酥脆。

将裹好粉的鸡排放入油锅中炸至金黄酥脆。这个过程需要掌握好火候，既要保证鸡排外皮酥脆，又要确保内里肉质鲜嫩。看着老板熟练地操作，我不禁对这道美食的制作过程充满了敬意。

四、品尝香酥鸡排：味道与记忆的交织

经过一段时间的等待，我的香酥鸡排终于上桌了。金黄酥脆的外皮，散发着诱人的香气。我迫不及待地咬了一口，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，调料的味道恰到好处。

这一刻，我仿佛回到了小时候，每当家里做鸡排，我都会迫不及待地品尝。这道香酥鸡排，不仅仅是一道美食，更是我记忆中家的味道。

五、景德镇美食之旅：香酥鸡排之外的惊喜

当然，除了香酥鸡排，景德镇还有许多其他美食值得品尝。比如，当地的豆腐脑、米粉、糖葫芦等，都是不容错过的美味。

在这次景德镇美食之旅中，我不仅品尝到了香酥鸡排的美味，还感受到了这座城市独特的美食文化。这里的美食，既有传统的味道，又不乏创新，让人流连忘返。

如果你有机会去景德镇旅游，一定要尝试一下当地的香酥鸡排，相信它一定会给你留下深刻的印象。而在这座城市里，还有更多美食等待着你去发现和品尝。

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